µµ¡ nicht so kompliziert
4 Personen
1 Zwiebel
2 Stangen Sellerie
2 Gelberüben
400 g Hackfleisch
Peperochini
Speckbreckal
Hackfleisch
Tomatenmark
1 EL Mehl
3 Nelken
2 Lohrbeerblätter
Brühe
Milch
Zwiebel, Sellerie und Gelberüben ganz klein schneiden (oder TM 5Sek./St.5) und mit Peperoni, Speck andünsten. Hackfleisch dazugeben und anbraten. Tomatenmark, Mehl und Gewürze dazugeben. Mit Brühe und einem Schuss Milch aufgießen auf niedriger Temperatur 2-3 Stunden köcheln lassen.
Am besten mit frischen Tagliatelle servieren.
Quelle: Andrea