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60 g schwarze entsteinte Oliven
2 Frühlingszwiebeln
4 Stänge Tymian
4 Stängel Oregano
1 kleine Knoblauchzehe
200 g Fetakäse
100 g Joghurt
bisschen Zitronenschale
1-2 Prisen Zucker und Salz
Oliven in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, Kräuter waschen und Blätter abzupfen. Knoblauch abziehen. Frühlingszwiebeln, Kräuter und Knoblauch (z.B. im ThermoMix) fein hexeln.
Feta in Stücke brechen, Portionsweise dazugeben und kurz unterrühren. Joghurt und Oliven untermischen und mit Zitronenschale, Zucker und Salz abschmecken.
Quelle: Melanie