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Personen: viiiiiele
1 kg Mehl
250 g Margarine
Salz
1 TL Backpulver
2 Eier
2 Becher Sauerrahm
evtl. etwas Milch
Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, Daumendick ausrollen und mit einem Glas in Glätschlform ausstechen und mit einer Gabel ein paar mal reinpieksen.
Glätschl auf einem Backblech ca. 30 Minuten backen, bis sie ganz leicht braun sind. Nicht zu lange, sonst werden sie trocken.
Quelle: Haas Oma